“Blind tasty”
Florence Doléac avec Jérôme et Nathalie Alamigeon, pâtisserie Alexandres
Pour l’exposition « Bouchée Double », La cuisine
Montauban, été 2006
« Blind tasty » se présente comme un jeu de dégustation : quatre différentes saveurs pâtissières savamment composées se cachent dans 16 boules creuses en chocolat roulant à l’intérieur d’un demi-tore de table, lui aussi en chocolat.
Ingrédients: chocolat et compositions pâtissières variés
“Blind tasty”
Florence Doléac with Jérôme & Nathalie Alamigeon, pâtisserie Alexandres
Exhibition « Bouchée Double » La cuisine, Montauban
« Blind tasty » is presented as a tasting game: four different pastry flavours are hidden in 16 empty chocolate balls rolling inside a chocolate half tore.
Ingredients: chocolate and various pastries